Tràmits d'autoritzacions específiques

Autorització per poder tallar en més de 6 trossos les canals de porcí en espera dels resultats de triquina a la sala d'especejament
Autorització sanitària d'excepció a la refrigeració de les canals
Inscripció en el registre de veterinaris col·laboradors
Autorització sanitària per a l'excepció a la divisió en canals dels animals de l'espècie porcina
Certificat de competència en benestar animal per al personal que fa la matança i les operacions connexes en els escorxadors de les Illes Balears
Homologació dels cursos de benestar animal i protecció dels animals durant la matança en els escorxadors
Reducció de freqüències del mostreig microbiològic en escorxadors i establiments elaboradors de carn picada, preparats de carn i carn fresca d'aus de corral